Les puits
Les puits consistent essentiellement en un trou creusé en profondeur et recouvert de pierre sèche pour capter les eaux souterraines, doté de mécanismes pour tirer l’eau. Les puits sont en général associés aux jardins potagers de petite taille destinés à subvenir aux besoins la famille.
La section du puit est circulaire-allongée, la forme la plus adaptée au mécanisme d’extraction d’eau.
Ce mécanisme est composé d’une roue qui tourne autour d’un axe posé sur les parois latérales du puit. La roue est actionnée par un animal (mule ou âne) qui tourne autour du puits et actionne ainsi les engrenages.
La roue sert de guide pour des cordes d'alfa appelées « samia » qui pendent jusqu’au niveau de l’eau et auxquelles sont attachés des godets en céramique appelés « cadufos », qui se remplissent lorsqu’ils tournent sous l’eau et se vident dans une vasque lorsqu’ils passent au-dessus de la roue.
Les éléments associés généralement à ces constructions sont, entre autres, les vasques et vasquettes, les murs de soutènement circulaires qui entourent le puit pour lui donner plus de hauteur, les constructions en pierres cannelées, les réservoirs pour stocker l’eau, etc.
| Constructions qui configure le paysage | Constructions de type abris | Constructions liées à l’eau | Constructions d’origine non agricole | Autres types de constructions |