Les fours à huile de gingembre
Les fours à huile de gingembre, comme leur nom l’indique, servaient à obtenir de l’huile de gingembre.
Ce produit, utilisé par en médecine vétérinaire et en parfumerie, était obtenu par la combustion des troncs de ces arbustes.
Il s’agit de petites constructions, plus ou moins circulaires, édifiées sur une zone rocheuse en forme de cuvette et munies d’un toit en coupole.
Une ouverture permettrait d’introduire le bois utilisé pour brûler les troncs de gingembre. Ces troncs dégageaient une substance qui s’écoulait par un orifice et était recueillie dans une vasque extérieure. Après un procédé simple de purification, on obtenait de l’huile de gingembre.
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